※日本酒・ワイン・ビール、フード、カクテル、賞味期限の兼ね合いで、一例となります。品切れの際はご容赦願います。
カクテルは、順次掲載してまいります。
※one shot 30 mlのメニューです。ハードリカーは45ml、15mlも承ります。焼酎類（ソフトリカー）は60ml、30ml。基本、60mlでお入れします。）
※フルーツ、割材代は別料金となります。こちらをご参照くださいませ
※PC、タブレットのみ動作確認しております。バーボン＝American whiskyとなります。

Gin

ジュニパーベリーを浸したお酒を蒸留した物。数あるスピリッツの中でも、圧倒的な自由度を誇る。ベーススピリッツに縛りはなく、あくまでもジュニパーベリーの様な香りがすればよいとされ定義されている。

追加する、フレーバーも、花、果物、昆虫、肉、魚、キノコ、隕石、惑星の欠片等々何でも使えてしまうのが特徴。その為、１種類だけ飲んで苦手というのは、もったいない。BARでこそ、味わっていただきたいお酒の一つ。

※昨今、スピリッツでありながら、表記がジンになっているものが増えております。お客様に、わかりやすくお酒屋さんでも探しやすくという点から当店では、ノージュニパーという特殊なジャンルを設けております。表記上はジンですが、場合によりジンに分類されません。

※トニック割の価格は、一杯だけのご利用の場合の価格となります。

　二杯以上ご利用いただく場合は、

　表示よりお安くなることをご了承願います。

ジンに使用されるボタニカルの簡易メモとなります

・ジュニパーベリー　→　松の香り、ジンにほろ苦さをプラス。ジンには必ず入っております。

・グレインオブパラダイス→辛みと香り。ギニア生姜等の名称もあります。こしょうと生姜を足したような　　　　

　　　　　　　　　　　　　　風味が特徴

・ピンクペパーコーン→ピンクペッパー

・トンカビーン→クマル。日本で言うところの、桜葉の香り（クマリン）、バニラや杏仁の香り

・メドウスウィート→アーモンドの様な少し甘い香り、味はすっきり

・けせん→鹿児島名物、けせんだんごに使用される。シナモンの様な香りの葉っぱ、樹木。

　　　　　焼酎では丸太の部分が使われることもある。殺菌効果が強く団子守るために使用される・

・酒粕→日本酒を製造する過程で、もろみを搾ったあとに残る固形物。風味、香りもお酒次第。　　　

　　　　中にはラムネの様な香りの物も。