初めてBARを利用される方へ
BARに興味はあるけど、入りづらい。お酒の知識がないので遠慮してしまう、予約はいるの？いらないの？。などなど疑問がつきません。
当店は、そのような方こそ楽しめるよう工夫しております。BARに慣れている方も、そうでない方もともに楽しいひと時を…
※BAR毎にルールは違いますので、あくまでも参考程度に
お酒の知識がなくても楽しめる？
「お酒に詳しくないとは入れない？」
というお声を耳にしますが、そんな事はありません。
むしろ、知らない方が楽しめる。
それがBARです。
知らないお酒、知らないソフトドリンクに、ワクワクできる場所それがＢＡＲ。
食品（酒含）は、数えきれないほど膨大な種類がございます。なので、実は、お酒、全部に詳しい人は、ほぼいないのです。
どなた様も、お気軽にお越しただけると幸いです。
ふらっと入店しても大丈夫？
当店のような、隠れ家的なバーは外からは中の様子が見えず、初めて一歩足を踏み入れるにはなかなか勇気がいる事かも知れません。
また、お仕事帰りに、ふらっと立ち寄るのも勇気がいるやもしれません。
バーというと、重い扉に中が見えない外観、
メニューは？フードは？お値段は？敷居高そう、ルールにうるさそう等々、
不安な要素もいっぱい。
しかし、昨今は、インターネットも発達し、簡単にメニュー、お値段、内部の様子まで調べられる時代となりました。
なので、逆を言えば入りづらい外観、敷居が高そうな見た目のおかげで、泥酔酩酊者も少なく、女性お一人様のご来店も増えています。
また、店内の様子が見えないため、人目を気にすることなく、ゆったりとお寛ぎいただけるのもバーの最大の特徴となります。
時間を忘れ、ゆったりと過ごせる場所それがBARの楽しみです。
どうか、最初の一歩を踏み出す勇気をもってBARデビューしてみませんか？
そして、お仕事帰りにふらっと立ち寄れる場所に、休日の休息の場所に、なれば幸いです。
カメラペルバンビーナから皆様へ
当店は、オーセンティックバーではありますが
初めてのBAR体験、各酒屋さんにてお酒を購入される前のお試しといったコンセプトで営業しております。
また、昨今の値上げ事情を考慮しておうちで購入の難しいお酒のハーフサイズ（15ml）で少しづつ飲める楽しみにも力を入れております
手の届く範囲の幸せをテーマに仕入れて行っておりますので
お気に召すお酒、ソフトドリンクがありましたら、ぜひお近くの酒屋さんで、おうちにお迎えしてあげてください。
初めてのオーセンティックバー体験に当店をお選びただければ幸いです。
知っているお酒の深堀、知らないお酒と出会う楽しみ
どうか素敵なバーライフを
※初めてのBAR体験のお客様の為に、少し店内は明るめにしております。
メニューが、多くて注文の仕方が、
わからない。
ＢＡＲに、よっては、メニューもなく、どのようにオーダーしていいのか、わからないというお声を耳にします。
でも、難しく考える必要はありません。
普段飲んているお酒や、お好みの味等から、バーテンダーさんに相談されるとよいですよ。
良識あるバーテンダーさんは、とてもやさしく相談に乗ってくれますので気軽に相談してみるのも一つの手段となります。
１：普段飲んでいるお酒から考える。
チューハイ、ハイボール、ウイスキー、ジン梅酒等、普段飲まれているお酒から、連想しオーダーするのも
２：味から考える、カクテルの場合味から考えるというのもあります。さっぱり、甘口、リンゴ味、マンゴー味、抹茶味、きんもくせいの香り、カシス味、等など
ドレスコードはあるの？
服装に関しては、BARごとにドレスコードがある場合がございます。
著しく不衛生であったり、公序良俗に反したりする服装、全裸半裸等、他のお客様が不快にならない程度であれば、問題はございません。
但し、オーセンティックバーによっては、服装の指定もございます。
BARのルール
BARのルールは、お店ごとに異なります。
下記のルールが、一昔前のBARではよく見受けられました。
お店ごとに少しづつルールは変わります。
一見ルールにうるさそうに見えますが、実は簡単です。
当店も、クワイエットカードを導入しております。
ほかのお客様に話しかけられたくない方は
お気軽にご活用ください
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大声を出さない
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机の上に鞄や、携帯、マスク等不衛生なもの物を置かない
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泥酔、酩酊で入店しない。
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泥酔、酩酊まで飲まない。吐くまで飲まない。店内での睡眠行為
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トイレは、綺麗に使う。当たりまえの事ですが、意外と男性はできない方も多い…
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既に、酩酊状態の方を担ぎこんで入店しない。
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携帯電話での通話をしない
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隣のお客様に話しかけない
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ボトル等備品を、勝手に触らない。
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店内をウロウロと徘徊しない
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ごみはごみ箱に、グラスやお皿の上に置かない
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グラスをぶつけての乾杯をしない
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3名以上の団体様は、なるべく事前連絡を入れる
お会計のルールは？
・バーテンダーは、基本的にはカウンターすべてを見ております。目が合った時、小さな声で、声の出せないタイプのオーセンティックバーは、ジェスチャーで軽く合図を送るのが一般的です。※レジのあるタイプのBARを除きます。
予約は必要？
バーは、他の店と違って、予約がいる？いらない？
と言う、ご質問を多くいただいておりますが、
お店側から指定がない場合
基本的に、予約不要です。
多くのお店が、お仕事帰りに、休日の一杯に、デートに、っと様々なシーンでのご来店を期待されております。
その為、看板に特に書いてない場合、Twitter、Instagram等各種SNSで告知してない限り、どこかに記載がない限り
予約は、不要とお考え下さい。
当店（カメラペルバンビーナ）も、田舎で営業しておりますので、
予約不要です。
お気軽にご来店いただければ幸いです。
whiskey
麦などの穀物類を主原料とするお酒。フランスでは蕎麦等もある
日本、アメリカ（バーボン、テネシー）、スコットランド、アイルランド、カナダの5つの国が主流であったが、昨今は、インドや台湾なども進出。
さらに、アメリカでは、テネシー州やケンタッキー州（バーボン）以外も台頭。
国ごとに、ウイスキーのルールや法律は異なる。麦の比率、濾過、度数、年数など等多岐にわたる。更に、国により宗教ルールが加わる。
現在、上記以外の国では、イングランド、ウェールズ、台湾、韓国、中国、スウェーデン、スイス、アイスランド、ノルウェー、フィンランド、スペイン、フランス、イタリア、デンマーク、オランダ、ベルギー、ポルトガル、キプロス、ドイツ、オーストリア、チェコ、トルコ、スロヴァキア、メキシコ、ウクライナ、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ、イスラエル、ペルー、ソ連（現在はロシア）、クロアチア、アルメニア、アルゼンチン、ブラジル、ベラルーシ、イラン、レバノン、キプロス等、約７９カ国（2022年時点で）（製造のみの国も含む）
味わい→麦主体による、苦み、甘みにアルコール感。
味わい２→カスク（樽）により、甘み、苦み、クリーム感、甘酸っぱい果実が付随される。
初めて飲むなら→ハイボール、水割り、慣れてきたらロックやストレート。
ハイボールは、上に少しだけフロートした作り方にすると味わいがより楽しめます。
基本度数→40度～（37度～もあります）
※カスク＝バーボンやシェリー、ミズナラ等一般的なものからワインカスク、ジンカスク、IPAカスク、ベルモットカスクなど多岐にわたる。
ウイスキー、苦手かなっと感じたらカスクを変えてみると、おいしいのが見つかるかも。
Gin
圧倒的自由！？
それがジンの醍醐味。
穀物類のお酒に、ジュニパーベリー等の草木を浸し、再度蒸留したお酒になります。
※トム、ジュネヴァについては割愛
ジュニパー由来の、苦みのあるさわやかな香りがします。
製法等に、より数種類に分類され場合により、人工的に香りを添加することが一部認められています。
味わい１→ジュニパーを主体とする、ハーブの香り苦み
※ハーブの配合により多岐にわたるため、一言で説明不可
味わい２→ベーススピリッツ（麦、葡萄、酒粕等）による、苦み、甘みの差
基本度数→37度から
初めて飲むなら→ソーダ割、トニック割、お湯割り。
慣れてきましたら水割りなど
おそらく、一回飲んだだけでもっとも好みが分かれるであろうお酒。でも、ジンの種類が多い所で飲むと好きになってしまうお酒の一つ。
薔薇の香りがするジン、ミカン香ジン、漆由来の苦み、
コリアンダーがもたらすエスニックな魔法、オレンジチョコの香り等様々なボタニカルが、もたらす魅惑の世界。
ぜひ、一度お試しを
※神戸界隈でジン未経験のかた、当店へぜひとも
ジンが苦手な方も、飲めるかも！？
梅酒
梅酒はカクテル！？
ベーススピリッツ、糖類、梅の組み合わせ次第で、無限の可能性。
それが梅酒の魅力
甘い梅酒、辛口梅酒、糖類を抜いた梅酒等様々な種類がございます。
梅酒というと、ついつい見下してしまう方、失笑してしまう方もおりますが、その奥深さは専門店で味わうほど、侮れない、大きな可能性を秘めております。
梅酒は、無限の可能性を秘めたお酒でもあるのです。
味わい→梅による酸味、糖類による甘み
味わい２→ベーススピリッツがウイスキーやブランデーなど の場合、独特の香味による渋み、辛み
基本度数→１５度～（フルーツ系は５度～）
初めて飲むなら→低アルコールは、ロック、ストレート。１２度以上は、ソーダ割、カクテルアレンジ、ロック、ヨーグルト割等
梅酒も、メインのお酒ととらえている当店（カメラペルバンビーナ）では、独自に、
極甘、甘、中、辛、超辛、０甘に分類してご案内しております。
更に、近年梅酒を蒸留した梅スピリッツ、梅酒に使用した梅を粉砕し酵母と合わせ発行蒸留した梅スピリッツ等どんどん幅が広がっております。
ランバノグ
やしの花蜜から作られる魅惑のお酒
ランバノグというと、２０２２年時点の日本ではまだまだマイナーなジャンル。どんなお酒なのかも、想像がつかない方も多いのでは？
爽やかな甘みに、スピリッツ由来の高アルコール感。
甘みを感じますが、スピリッツ（焼酎系）なので糖質は０
味わい→花蜜による、甘い香り、味。ほんのりココナッツに、のどを通る高アルコールによる刺激
基本度数→４０度～
初めて飲むなら→ソーダ割、ロック、香りを消さない程度のカクテルアレンジ
当店（カメラペルバンビーナ）でおしているワールドスピリッツ、フィリピンの伝統酒です。
ラキヤ
バルカン地方の伝統酒。トルコのラクと別の発展と遂げたフルーツブランデーと考えるとわかりやすい。食前酒として、儀式用として親しまれている。ブランデーとして、日本でも広く流通しているのが特徴。
当店のランバノグに続く推しの酒。
ラキヤとは、バルカン地方で作られる果物蒸留酒の事であり、厳密なルールが存在する。
添加物の使用を禁じられているので、圧倒的な果物感を
楽しめる。
・アルコール度数15～55度
・アルコール添加禁止。砂糖添加禁止。
・他、添加物、甘味料、着色料の添加禁止。
※樽熟成による色付けは可
・生産者登録と法規制を満たしたもののみが販売できる。
（現在100か所ほど（登録は2000）
製法
・洗浄した果物を切る、または砕き液体に
・液状にしたものや、コミナに水分を加え発酵
・25程度になるまで蒸留する
・更に、蒸留し40度ほどまでに度数を上げる。
（おうちで作る場合法令の枠外となるので70度の
物が存在する）
★飲み方
圧倒的自由。
ニート、水割り、炭酸割、お湯割り、熱燗、カクテル
※ブルガリでは、熱燗が多い。
※民間療法では、風邪薬代わりにシュマディヤ茶として飲む。
（シュマディヤ茶→シュリヴォヴィッツァ（プラムラキヤの原産地呼称）にお砂糖を入れ温めたもの）
基本度数 40度～
※ラキヤが飲めるのなら、マスティカも是非どうぞ。
※ある程度かみ砕いて書いております。
そこは違うよッというのは、お察しください。