重要なお知らせ
今月（10月）
ヨドバシカメラ 梅田 洋酒祭り
10月10日、10月11日
10月11日 サイズ酒販様のブースにてお手伝いをしております
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周年の宴（ご予約受付中）
日時１：２０２６年１２月１２日 18時～21時 土曜日
会費：３００００円
※月額サポーター様等は、割引有
※締め切り➡２０２６年１１月２３日１２時００分 （規定人数に満たない場合は中止となります）
※Googleフォームの方は下記ご記入不要です。
※現在使用できるお支払い方法です。
※ご予約の際の記入は。現金、クレジット、
QR、coin＋の何れかで大丈夫です。
※今年は、フードが主役となります。
※キャンセルポリシー適応イベントです。開催確定後（11月23日12時00分）以降のキャンセルは、理由のいかんによらず
キャンセル料（参加費）をお支払いいただきます。
※万が一12月12日土曜日が早期に満席になりましたら、12月13日 日曜日 にも行います
※18時ちょうどに来られると納品の兼ね合いで玄関が混雑しております。お早めのご来場を推奨しております
※バーとしてのルールは普段通りです、カウンターに置いてあるお酒に触れない、直に飲まないでください。
直に飲まれた場合は、ボトル代を頂戴します。
※一気飲み、早飲み禁止、ゆっくり飲んで泥酔酩酊睡眠防止にご協力くださいませ。時間はたっぷりあります。
※今年は、調理しながらの会となります。ジビエを扱います。調理スペースへの立ち入りはご遠慮ください。
※従来通り、フリーカットおつまみもいくつかございます。お好きな大きさにカットしてお楽しみくださいませ。
※例年通り店主も、合間を見て飲んだり食べたりしています。（宴会です）
※当店に一度でも来たことある方のみのご参加とさせていただきます
※好き嫌いが一切ない方にお勧めです。お残し厳禁
※食品衛生の兼ね合いで食器類はすべて使い捨てのものになります
・ドリンク（アルコール）
１：専用の飲み放題メニュー予定
２：秘密の赤ワイン（いろんな意味で面白い）
３：日本酒
５：梅酒（魚介系＆ハーブ）
フードメニュー今年はこちらがメイン
※量は控えめです。
※集大成ということで、ここ10年で仕入れた実績があるものを再仕入れしつつ、12月に入荷のある新規仕入れ
を合わせたメニュー構成です。
※早めに公開してほしいとのことで一部公開中
予定↓
・未定（5人前）毎年恒例小腹みたしの寿司（予算的に未定）
・未定（2人前）毎年恒例小腹みたしのピザ（予算的に未定）
↓今年は小腹満たしより下記を優先
・生ハム（6人前）
・鴨ハム（3.5人前）
・鳥チャーシュー（10人前） 未定
・ローストポーク（4人前） 未定
・狩猟まち）ジビエ（熊）（２人前） 参加人数10人で2人前追加
・狩猟まち）ジビエ（仔猪）（2人前）参加人数8人以上で追加
・店主が食べたいお魚のお刺し身（5人前）水揚げがない場合は別の物に
・チョウザメのお刺し身（1人前）金額的に未定
・鯉の洗い（5人前）
・どじょう揚げ（数量未定）
・魚介類のおつまみ（4人前）当日または前日夕方の水あげ次第
・うまい塩から（予定）
・粕漬けぬか漬け
・魚介類のおつまみ予定（2人前）
・魚介類のおつまみ予定（0.5人前）
・魚介類のおつまみ予定（0.5人前）
・魚介類のおつまみ予定（）
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・スパイシーサラダ
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・デザート（野菜のケーキ予定）（6人前）
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・洋風のおつまみまたは旨いビリヤニ（予定）
他未定
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※あくまでも予定です、仕入れ状況、狩猟状況に応じて変わります。
確定は11月25日以降となります。
営業カレンダー
※第二木曜日、第三木曜日は仕入れ等の為、事前にご連絡いただい時間のみ営業しております。
お気軽にどうぞ
※10月、11月、12月の金、土、日の予定は仮となります。お手伝い先、イベント先の発表をもって
営業カレンダーを確定します。
※年末年始は、例年通り通常営業となります。
12月の予定は初旬と中旬のみ周年の兼ね合いで未定です
