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※スマートフォンから閲覧の際は、PCサイトモードオン推奨
※カクテル、日本酒・ワイン・ビール、賞味期限の兼ね合いで、一例となります。品切れの際はご容赦願います。
※one shot 30 mlのメニューです。ハードリカーは45、15も承ります。ソフトリカーは60ml、30ml。)。他店様とお値段比較用は中間サイズです
※PC、タブレットのみ動作確認しております。バーボン=American whiskyとなります。
※ソーダ追加→+100円、トニック追加→+200円~100円(お会計金額による変動制)トニック価格上昇につき、節約タイプ仕入れている日もございます。(+100円(ライム無)

Gin
ジュニパーベリーを浸したお酒を蒸留した物。数あるスピリッツの中でも、圧倒的な自由度を誇る。ベーススピリッツに縛りはなく、あくまでもジュニパーベリーの様な香りがすればよいとされ定義されている。
追加する、フレーバーも、花、果物、昆虫、肉、魚、キノコ、隕石、惑星の欠片等々何でも使えてしまうのが特徴。その為、1種類だけ飲んで苦手というのは、もったいない。BARでこそ、味わっていただきたいお酒の一つ。
※昨今、スピリッツでありながら、表記がジンになっているものが増えております。お客様に、わかりやすくお酒屋さんでも探しやすくという点から当店では、ノージュニパーという特殊なジャンルを設けております。表記上はジンですが、場合によりジンに分類されません。
※トニック割の価格は、一杯だけのご利用の場合の価格となります。
二杯以上ご利用いただく場合は、
表示よりお安くなることをご了承願います。
ドライ&スパイシー
フルーツ・フラワー
ジュニパーベリー
茶・珈琲
他
魚介
ノージュニパー
ボタニカル メモ
ジンに使用されるボタニカルの簡易メモとなります
・ジュニパーベリー → 松の香り、ジンにほろ苦さをプラス。ジンには必ず入っております。
・グレインオブパラダイス→辛みと香り。ギニア生姜等の名称もあります。こしょうと生姜を足したような
風味が特徴
・メドウスウィート→アーモンドの様な少し甘い香り、味はすっきり
・けせん→鹿児島名物、けせんだんごに使用される。シナモンの様な香りの葉っぱ、樹木。
焼酎では丸太の部分が使われることもある。殺菌効果が強く団子守るために使用される・
・酒粕→日本酒を製造する過程で、もろみを搾ったあとに残る固形物。風味、香りもお酒次第。
中にはラムネの様な香りの物も。
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