16世紀ごろから日本にあるお酒。

定義

A 連続式蒸留機で蒸留したもので、アルコール分36度未満
B 単式蒸留機で蒸留したもので、アルコール分45度以下
のもので、ウイスキー、ブランデー、ウオッカ、ラム、ジンなどに

該当しないものをいいます。また、A に該当するものを連続式蒸留焼酎、B に該当するものを単式蒸留焼酎に区分しています。

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泡盛、芋焼酎、米焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、蕎麦焼酎が一般的ではあるが、

清酒かす、あしたば、あずき、あまちゃづる、アロエ、ウーロン茶、梅の種、えのきたけ、おたねにんじん、かぼちゃ、牛乳、ぎんなん、くず粉、くまざさ、くり、グリーンピース、こならの実、ごま、こんぶ、サフラン、サボテン、しいたけ、しそ、大根、脱脂粉乳、たまねぎ、つのまた、つるつる、とちのきの実、トマト、なつめやしの実、にんじん、ねぎ、のり、ピーマン、ひしの実、ひまわりの種、ふきのとう、べにばな、ホエイパウダー、ほていあおい、またたび、抹茶、まてばしいの実、ゆりね、よもぎ、落花生、緑茶、れんこん、わかめも本格焼酎の材料として認められており、幅ひろく作られるお酒となっている。近年では、葡萄、にぼし、うどんなど多岐にわたる。​

ソジュ（韓国焼酎）とは、製法と材料が明確に異なるのも特徴。

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※焼酎は、60ml、30mlの順でお値段表記しております。

90ml（フルサイズ一般的な居酒屋さんより多め）、60ml、45ml（旧価格帯）、30ml、15mlと細かくお値段指定ができますお気軽にどうぞ。

​※フルサイズ（大もり）は+100円

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※3杯セット（1600円）もどうぞ

下記より30ml￥600を３つ選んでください。

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※法令により、40度を超えるものはハードリカー扱いとし、30ml

​以上のサイズは、何度かご来店いただいた方のみとさせていただきます。

芋